Silvestermenü 2019
 

Liebe Gäste und Freunde unseres Hauses.
Bevor man sich versieht, steht schon das
Ende des Jahres vor der Tür.
Wie auch in den letzten Jahren möchten wir
auch dieses Jahr mit unserem Silvestermenü abschließen.

M e n ü

Ein Gruß aus der Küche
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Winterlicher Blattsalat in Roquetfort-Dressing,
dazu geräucherter Wildschweinschinken,
Mangospalten und Holzofenbrot
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Rote Beete Suppe
mit Sauerrahm
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Seeteufelspießchen auf Cousous,
dazu Basilikumschaum
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Rosa gebratene Lammkoteletts unter einer
Kräuter-Senf-Kruste, dazu Zuckerschoten, Kohlrabi und
Karottenstiftchen, Rahmkartoffeln
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Warme Schokowaffeln mit hausgemachtem
Zimtparfait, Glühweinkirschen und Sahne


39,80 €